Nach seiner Malerlehre arbeitete Hubert Haas zunächst als Geselle bis er 1992 an der Meisterschule in München seinen Abschluss mit Förderpreis absolvierte. Seitdem arbeitet er als Maler und Stuckateur in Bernau und rund um den Chiemgau. Heute beschäftigt der Hubert Haas Malerbetrieb fünf Mitarbeiter.